片栗粉で意外なレシピ
ビックリ！脇役食材が料理・お菓子の主役に変身
生チョコ大福
白玉粉とチョコレート、和と洋との組み合わせの大福。中身のアレンジも自由にお好みで、もちもちした食感が楽しめます。
簡単オリジナル大福
白玉粉を使った大福のレシピです。特別なものは必要なく、耐熱容器があれば、大福ができるので、今まで大福を買うだけだった人は作ってみるのもどうでしょうか。家族にも喜ばれること間違いなしです。大福は、生地さえできれば中身は自由に変更できます。ここではチョコレートを中に入れた、チョコ大福を作っています。
■材料
白玉粉……100g
きび砂糖……大さじ2
水……150ml
板チョコレート……1/2枚
片栗粉……大さじ2程度
■作り方
1．耐熱容器に白玉粉、水、きび砂糖（砂糖でも可）を入れてとかします。
2．蓋をして600wで1分加熱し、様子を見る。もしかたまっていなかったら更に600w30秒。
3．お餅状になっているので、片栗粉の打ち粉の上に出し、4個程度に切ります。
4．中に板チョコレートを割って、入れ込んで形を整えて完成！
チョコレートは、作っているときにとけるので手早く。耐熱容器の中で白玉粉がお餅に変わります。もし、餅状になっていなければ追加加熱でお餅のようにしていきます。熱いので、やけどをしないように気をつけつつ作ります。例えば、いちごを入れればいちご大福に、みかんを入れればみかん大福にもなります。もちもちした食感がおいしい大福があっという間にできます。